Formar profesionales en la Química de Alimentos con conocimientos de vanguardia, habilidades para controlar y asegurar la calidad de los productos de la industria alimentaria, así como investigar, diseñar e innovar alimentos que respondan a las tendencias y necesidades actuales del sector alimentario y que al mismo tiempo cuenten con valores que promuevan el trabajo colaborativo, el cuidado de los recursos naturales y el bienestar social en contribución al desarrollo sustentable.